Vianoce v plnom prúde a vy už teraz nemôžete sladké ani vidieť? Ak máte po všetkých tých punčoch a koláčikoch chuť na niečo slané, mám pre vás tip na tieto skvelé rybičky z kysnutého cesta plnené nivou.
Recept je jednoduchý a rybičky okrem toho, že skvele chutia, aj pekne vypadajú a oživia vaše vianočné pohostenie.
Rybičky plnené nivou
Chod: PohostenieKuchyňa Celý svetNáročnosť: JednoduchéPočet porcií
40
Čas prípravy
1
hodina30
minútDoba pečenia
15
minútVýborné slané rybičky plnené nivou sú dokonalé pohostenie, ktoré zmizne zo stola rýchlosťou blesku. 🙂
Suroviny
300 g hladkej múky
1/4 lyžičky soli
1/2 kocky droždia
200 ml vlažného mlieka
50 ml oleja
220 g nastrúhanej nivy
1 vajce na potretie
sezam na posypanie
hrozienka
Postup
- Do misy vsypeme múku a v strede urobíme jamku, do ktorej rozdrobíme droždie. Droždie zalejeme trochou mlieka a necháme asi 10 minút vzísť kvások.
- Po 10 minútach pridáme olej a zvyšok mlieka zmiešaného so soľou a vymiesime cesto. Misu zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme asi hodinu vykysnúť na teplom mieste.
- Trúbu si predhrejeme na 170°C.
- Vykysnuté cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske a nakrájame na štvorce.
- Na polovičku štvorca dáme trochu nivy.
- Preložíme opačný roh štvorca a dobre popritláčame kraje.
- Zadné cípy trojuholníka preložíme cez seba, čím vytvoríme rybke chvost a vpredu naražeme ústa.
- Rybičky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom. Hrozienka prekrojíme na polovicu a urobíme z nich rybkám oči. Posypeme sezamom a dáme asi na 15 minút do trúby. Keď sú rybičky svetlozlaté, môžeme vytiahnuť.
- Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Poznámky
- Recept mám zo stránky Pažitka.cz.
